北斗市出身のライター兼料理研究家、土谷未希さん（２５）＝クラークプロジェクト代表、名古屋市在住＝がこのほど、アニメ漫画に出てきた料理を再現したレシピ本「ビストロ・アニメシ」（スモール出版）を刊行した。自身のブログで２年前から継続的に紹介してきた内容を１冊にまとめた。ジブリ漫画などのワンシーンに登場した料理４１品目を紹介し、土谷さんは「友達や親子、アニメ好きの仲間同士で作って食べてほしい」と話している。

　本では、ブログで紹介した約１００品目の中から、味や見た目の良さ、手軽に調理できるものを厳選した。肉料理、魚介、麺、デザート・菓子、その他の５章だての構成で、「はじめ人間ギャートルズ」の「マンモスの肉」や「となりのトトロ」の「サツキちゃんの手作り弁当」、「風立ちぬ」の「レトロケーキ・シベリア」など新旧さまざまな漫画で登場した料理が掲載されている。

　「アンパンマン」の顔を実寸で焼いたパンは大人の顔もすっぽり隠れる大きさで、「あんこを２�`使いました。オーブンの天井に鼻がくっつきそうでした」。「魔女の宅急便」で登場した「ニシンとかぼちゃの包み焼き」は、「ニシンの臭みが抜けずに５回も作り直した」と笑う。 　どれも映像をヒントに材料や調理方法を見極め、試行錯誤しながらレシピ化。ほとんどを自宅で試作した。「料理が出てくるのはほんの一瞬。もともとレシピがないので、見た目や、登場人物が食べた時の食感、出てきたコメントなどを参考にした」と土谷さん。

　子どものころからアニメと料理が好きで、大学在学中に「アニメに出てくる料理を作って食べることができたら面白いだろうな」と思ったのが、「アニメシ」を作るきっかけ。「これからも好奇心を枯らさず面白いことを提供していきたい」と話している。

　Ａ５判カラー刷り。９４�n。１５７５円。函館市内近郊では栄好堂で販売中。

　問い合わせはｉｎｆｏ＠ａｎｉｍｅｓｈｉ．ｎｅｔ　（鈴木　潤）

　函館商業高校（難波繁之校長、生徒５８９人）の生徒が考案した「函館１００万ドルの夜景ゼリー」が、このほど東京で開かれた「商業高校フードグランプリ２０１３」（伊藤忠食品主催）の商品アイデア部門でグランプリを受賞した。函館の夜景をデザインした新しい発想とチームワークの良さが高く評価され、生徒たちは「びっくりしたけどとてもうれしい」と喜んでいる。

　同部門には全国１７校２６点の応募があった書類審査を通過した５校が出品。当日はフードコーディネーターなど食品のプロら５人が審査し、３年の高田彩花さん（１７）、鈴木愛さん（１８）、石田奈子さん（１７）が七飯産リンゴを使ったゼリーのコンセプトなどについて発表した。

　３人は放課後の時間などでプレゼンテーションを磨き、３人一斉に声をそろえて読む場面を作るなど工夫。ラムネや砂糖菓子で夜景を表現したゼリーを「日本を代表する函館土産を作りたい」と力強く紹介し、見事全国１位に輝いた。

　リーダーの鈴木さんは「日本を代表する函館土産を作りたいという気持ちがみんなに伝わってうれしかった」と喜ぶ。

　今後はゼリーの商品化を進め、「３人が卒業する前までには形にしたい」と難波校長。生徒たちは「大会で得た経験やコミュニケーションスキルを就職に生かしていきたい」と話している。　（平尾美陽子）