ＪＲ函館駅や周辺の商業施設では、改装の動きが活発化している。北海道キヨスク（札幌）は１日から、同駅構内の商業ゾーンのリニューアルに着手。棒二森屋（若松町）は、地下の食品売り場を一新する。半年後に迫った北海道新幹線開業を商機とし、市民や観光客の集客を図る狙いだ。

　北海道キヨスクは、同駅の商業エリア約９２５平方メートルを全面改装。１階に地元の特産品などを販売する専門店街を新たに設置するほか、土産品売り場を拡張する。

　専門店街には６、７店が入居する計画で、このうち、洋菓子店「ペイストリースナッフルス」は実演販売を行い、同駅限定商品などを紹介。老舗パン店「キングベーク」は、実演コーナーを併設したチョコレート専門店を出店する。

　２階には、地元の人気飲食店などが出店。ラーメン店「函館麺厨房あじさい」や創作料理「和ダイニング井井」は、同駅オリジナルメニューを提供する計画だ。このほか、タリーズコーヒージャパン（東京）が、五稜郭病院店に続く市内２店目の店舗をオープンする。

　商業ゾーンは、大手コンビニ「セブンイレブン」が１１月、１階に開店するのを皮切りに、順次部分営業を開始。グランドオープンは来年３月を予定している。同社は「希少価値の高い地元産品を新たに発見する楽しみをお客様に提供したい」としている。

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　棒二森屋は２日から、約７８００万円をかけて地下の食品売り場の大規模改装を進めている。函館市内の料亭やコンビニなど４事業者が新たに出店し、総菜・弁当の売り場を拡充。量り売りの導入や幅広い価格帯の商品を取り扱い、観光客や単身世帯などの多様なニーズに対応する。２５日のグランドオープンに先駆け、９日に直営の一般食品コーナーの営業を始める。

　新規出店は、コンビニチェーンのハセガワストア（中道２）、料亭の寿々半（本町）、カフェのマルセン（大手町）、明治屋産業（福岡県）が全国展開する精肉店の壱丁田。それぞれ開店の準備が整い次第、２５日までに順次オープンする。

　また、函館近郊の新鮮な野菜や果物などを販売する「マルシェ・ナチュール」や、東京の高級スーパー「成城石井」とタイアップし、ワインやオリーブオイルなどのこだわりの商品が並ぶコーナーも新設する。

　このほか、本館地下でハムやソーセージを販売している函館カール・レイモン（元町）がアネックス館地下１階に移転（９日予定）。売り場面積を拡大し、ホットドックの提供を始めるほか、６席程度のイートインスペースを設ける。

　岩岡正剛店長は「新幹線開業における交流人口の増加や地域の高齢化進展など、これから起こり得る変化に対応するために生まれ変わる必要がある」としている。（山田大輔、金子真人）

　函館国際水産・海洋都市推進機構（石尾清広代表理事）のコーディネーターに中尾博己さん（６３）＝函館在住＝が７日、着任した。漁業のさまざまな課題に対応するため、現場と研究者との間をつなぐ〝通訳〟の役割を担う。水産業のプロとして豊富な知識と経験を持つ中尾さんは「浜の応援団に徹したい」と張り切っている。

　中尾さんは１９５１年、山口県宇部市出身。北大水産学部を卒業後、７７年に道職員となり、函館水試水産業専門技術員、渡島西部地区水産技術普及指導所長、渡島中部地区水産技術普及指導所長など「水産畑」一筋に歩んできた。前職は常呂漁協（北見市）で新しい資源としてナマコの種苗生産・放流技術定着化を先導。現場に精通したコーディネーターの採用計画を新聞記事で知り、「ナマコの技術が安定してきたので、自分に課せられた課題に一区切り付いた」と判断、応募に踏み切った。

　道南勤務の経験から、業界に幅広い人脈を持つのが強み。「普及指導員時代と同じで、浜の課題を発掘し、解決に向けた道筋を示すことが大切。うまく現場と研究者の橋渡しができれば」と意気込む。函館を中心に現場を駆け巡る日々が始まる。

　浜の将来を担う人材育成も重要なテーマだ。「魅力ある漁業の確立を目指して後継者対策にも力を入れたい」と話す。

　同機構は、漁業者のニーズがなかなか吸い上げられていない現状を改善するため、常勤職員として〝浜回り〟コーディネーター１人を採用、課題解決に向けた態勢を強化する狙い。函館市の委託事業で、本年度の補正予算に２７０万円を盛り込んだ。９月〜来年３月分の人件費に充て、その後も３年程度は継続雇用を見込んでいる。（山崎大和）