【江差】北海道新幹線で桧山に訪れる観光客らの呼び水にしようと、老舗菓子店「浅野屋」（本町４５）を中心に官民一丸で取り組んできた、新スイーツの完成報告・試食会が７日、江差商工会で行われた。江差をはじめ桧山南部４町の厳選した食材のロールケーキで「１００年後の未来を見据えながら探求心を持ち続け、まちの名物菓子に育てたい」と関係者は意気込んでいる。８日から販売される。

　浅野屋は１９２３（大正１２）年の創業で、新商品づくりは３代目の浅野吉雄さん（６６）と長男の寿夫さん（３７）が３月２６日の新幹線開業前に発売し、郷土の盛り上げになればと昨年６月から商工会や桧山振興局、町役場などと協力して試行錯誤を重ねてきた。

　商品名は「由蔵（よしぞう）ロール」。同店創業者の浅野由蔵氏から命名、先人に敬意を払う。主な原料は、桧山産の小麦や厚沢部の地鶏卵、乙部で採れるアカシアのハチミツ。江差出身のフレンチシェフ、藤谷圭介さんも協力し、焦がしたハチミツのほど良い甘苦さなど、郷土の味わい豊かな原料のうま味を最大限に引き出した。

　報告会で浅野さん親子は「関係機関の皆さまの多くの支えで発売にこぎつけることができた」と感謝。桧山振興局や江差信金の女性職員らと試食を楽しんだ。

　振興局職員の白田愛実さん（２３）と加藤友里香さん（２１）は「ハチミツの風味が良くて、桧山の食材の素晴らしさを感じた。食べ飽きないおいしさで、ぱくぱく食べられる」と笑顔だった。

　１ロール１７２８円。当面、同店で数量限定で販売する。問い合わせは同店（☎０１３９・５２・０２２０）へ。（田中陽介）

　函館市と産業、医療機器用の制御システム設計開発を手掛ける「アサヒ」（本社・東京都江東区、宮野学社長）は７日、市内桔梗町の工業用分譲地「函館テクノパーク」の貸付契約を締結した。同社は北東北・北海道エリアの営業、製造拠点として新工場を建設。７月の完成を予定している。

　同社は、２０１４年にテクノパークに隣接する市産業支援センターインキュベータルームに入居。業務拡大に伴い、市は東日本大震災後に創設した制度を適用し、テクノパーク内の１区画３２７６平方メートルを１０年間無償で貸し付けする。

　同社は鉄骨平屋４２５平方メートルの工場を建設。北海道新幹線開業もあり、道内と北東北の拠点と位置付ける。引き続き、市内半導体製造装置メーカー向けの受注品などの製造、本州での一部製品の移管を予定。現在、函館の従業員は７人だが、新工場稼働後の３年間で２０人程度の雇用増加を見込む。

　契約締結式で工藤寿樹市長は「北海道新幹線開業で函館に注目が集まる中で契約締結は大変うれしい。函館での事業の成功と発展を願っています」とあいさつ。宮野社長は「当社の主幹たる工場となるよう努力したい。新幹線開業は営業活動の面で便利になる」とし、「高専や未来大卒業生ら、函館でも開発を担える人材を確保したい」と話した。

　市産業支援センターや道立工業技術センターに隣接するテクノパークへの新規進出に向けた契約成立は１３年１１月以来。分譲地は残り５区画５２６２平方メートルとなった。（今井正一）